生物级植酸 （肌醇六磷酸、环己六醇磷酸酯 ）
分子式：C6H18O24P6
分子量：660.08
理化性质：植酸为淡黄色粘稠液体，易溶于水、乙醇和丙酮，微溶于 和甲醇几乎不溶于 、苯、氯仿。小白鼠口服半 LD504942mg/kg，毒性比食盐LD504000mg/kg还低，在很宽的PH范围内都有较强的螯合能力，其水溶液呈酸性、受热（120℃以上）易水解。
应用：植酸以其独特的生理、药理和化学性质，广泛应用于金属表面处理、金属防腐、电镀和纺织品脱脂及白酒的降低固形物和除黄色、葡萄酒的除铁、食品、海产品的保鲜等。
标准：HG2683-95
理化指标：
含 量≥50％
无机磷≤0.02％
钙 盐≤0.02％
氯化物≤0.02％
硫酸盐≤0.02％
砷≤0.0003％
重金属≤0.003％
